Sir Sèbastian is gelegen op het businesspark Friesland te Heerenveen. Lef en durf lopen als een rode draad door inrichting en locatie. Internationaal met volop aandacht voor het regionale product. Iedere werkdag kun je bij Sir Sèbastian binnenlopen voor de 'Walk in' formule. Een ideale mogelijkheid voor gasten die snel een hapje willen eten. De 'Walk in' is van 12.00 tot 17.00 uur. Na 17.00 uur kun je terecht voor het à la carte diner of een menu. Sir Sèbestian staat hoog genoteerd in de Lekker, Gault Millau en de Guide Michelin waar Sir Sèbastian beloond is met een Bib Gourmande. Restaurant Sir Sèbastian te Heerenveen maakt deel uit van Relais Restaurants, een alliantie van 38 restaurateurs met een gemeenschappelijk streven naar goede smaak, kwaliteit en gastvrijheid.