Restaurant Boxtel

geWAAGd hapje eten?

Je moet ’t durven. Binnenstappen bij De Waag in Boxtel. Een op het oog ‘gewoon’ restaurant, maar met een ongewone kaart. Tweeledig ook. Enerzijds chique. Drie-, vier- of vijf-gangen worden vol verve bereid. Anderzijds knus en huiselijk in de Tapasbar. Wij gingen voor het tweede. Een doordeweekse avond in Boxtel, maar niets deed daaraan denken. Van de cappucino tot en met het dessert, een avond lang verrassingen op je bord of in je koffiekop.

Tapas doet denken aan Spaanse hapjes, maar niets is minder waar. De Waag serveert Tapas op geheel eigen wijze. Alle gerechten worden in mini-formaat geserveerd, maar de smaak maakt het toch weer groots. Van auberginekaviaar tot portobello met uiencompote, van crème brulee-espresso tot een gazpacho van fruit. Pepermuntje aan de deur? Nee! Huisgemaakte marshmellows met pepermuntsmaak. Dat is De Waag in Boxtel. Kwaliteit met een grote K.

Kijk voor meer informatie op de website van De Waag.