Aan de rand van het fraaie kloosterdorpje Steyl, even ten zuiden van Venlo, ligt aan de oever van de Maas restaurant Aubergine. Steyl ademt nog de rust uit die het plaatsje al zo lang kenmerkt. Geen geraas van auto`s, maar gewoon stilte. Een perfecte maaltijd met mooie wijnen vormt vanzelfsprekend de basis van de culinaire ervaring, in combinatie met de gastvrijheid en de rust is een bezoek aan restaurant Aubergine een absolute must.